Τα άρθρα μας
Τάσεις Διακόσμησης 2025 – 2026 & μικρά tips για σωστό αποτέλεσμα
Όταν ξεκινάμε να διακοσμήσουμε το σπίτι μας είναι πολύ σημαντικό να έχουμε στο μυαλό μας πως αυτός είναι ο προσωπικός μας χώρος και πρέπει να επιλέξουμε χρώματα και object που μας ηρεμούν και μας χαλαρώνουν. Επιλέγουμε τα πάντα με γνώμονα…
Ισορροπημένη Διατροφή
Οι περισσότεροι πιστεύουν πως ακολουθούν μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Στην πραγματικότητα παρατηρείται το αντίθετο, μια διατροφή φτωχή σε θρεπτικά συστατικά. Ο χρυσός κανόνας για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι η ποικιλία και το μέτρο. Φυτικές ίνες Η συνιστώμενη…
Γεμιστό καλαμάρι με λευκά ελληνικά τυριά και βότανα
Για το καλαμάρι Για ένα τεµάχιο καλαμάρι 300-400γρ 20 ml ελαιόλαδο 50 γρ τυρί φέτα 50 γρ τυρί γκερεµέζι ½ µικρή πιπεριά σταµπόλι ½ µικρή πιπεριά Φλωρίνης 1 φρέσκο κρεµµυδάκι 1 κλωνάρι λεµονοθύµαρο Ρίγανη φρέσκια Πάπρικα γλυκιά Μπούκοβο Φρέσκο τριµµένο…
Γαυράκι σε ώσμωση με χειροποίητη κρέμα λευκού ταραμά
Υλικά 250 γρ. λευκό ταραμά 1 λίτρο ηλιέλαιο 150ml χυμό φρέσκου λεμονιού (περίπου) 150ml νερό Εκτέλεση Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά και τα χτυπάμε με λίγο από τον χυμό λεμονιού και ελάχιστο νερό να «σπάσουν». Μόλις αρχίσουν να γίνονται λεία…
Το λεμόνι του σεφ
Ganache Montee yuzu 3 gr ζελατίνη 21 γρ νερό 530 γρ κρέμα γάλακτος 140 γρ κουβερτούρα λευκής σοκολάτας 230 γρ χυμός yuzu Την προηγούμενη μέρα, μαλακώνουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό για 20 λεπτά. Βράζουμε την μισή κρέμα και στην…
Ψαρόσουπα με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ (4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ): 1,5 κιλό ψάρι για σούπα (φαγκρί, σκορπίνα, μπακαλιάρος, ροφός ή ό,τι βρεις φρέσκο) 3 καρότα (κομμένα σε ροδέλες) 2 πατάτες (κομμένες σε μεγάλους κύβους) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ολόκληρο ή κομμένο στη μέση) 1 κλωνάρι σέλινο (χοντροκομμένο) 1…
Φίλτρο DPF: Τι είναι & πως καθαρίζει
Είτε το γνωρίζεις είτε όχι, αν έχεις στην κατοχή σου ένα πετρελαιοκίνητο αυτοκίνητο με ημερομηνία κατασκευής μετά το 2009, τότε κατά πάσα πιθανότητα θα εφοδιάζεται με το φίλτρο DPF ώστε να έχει πιο καθαρές εκροές και να συγκρατεί τα βλαβερά…
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ (4 ΜΕΡΙΔΕΣ): 1 κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες ή ολόκληρο) 1,5 κιλό πατάτες (κομμένες κυδωνάτες) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Χυμό από 2 λεμόνια 1 κ.σ. μουστάρδα 3-4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες ή ολόκληρες) 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι ή δεντρολίβανο Αλάτι,…
Σουπιές με Σπανάκι
ΥΛΙΚΑ (4 ΜΕΡΙΔΕΣ): 1 κιλό σουπιές (καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια) 1 κιλό σπανάκι (πλυμένο και χοντροκομμένο) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες (τριμμένες) ή 1/2 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 1 ποτήρι λευκό…
Το Σύνδρομο της Πανδώρας στις Γάτες: Ένας Αόρατος Εχθρός!
Έχετε παρατηρήσει ποτέ τη γάτα σας να υποφέρει από χρόνιες ενοχλήσεις στο ουροποιητικό χωρίς εμφανή αιτία; Δεν είστε μόνοι! Περισσότερες από 1 στις 10 γάτες εμφανίζουν τέτοια προβλήματα, και για χρόνια οι επιστήμονες πίστευαν ότι η διατροφή με υψηλό μαγνήσιο…
Λοιμώδη Νοσήματα του Σκύλου και της γάτας την Άνοιξη: Προσοχή και Πρόληψη!
Η άνοιξη είναι η εποχή της αναγέννησης, αλλά και της αυξημένης έκθεσης των σκύλων μας σε διάφορα λοιμώδη νοσήματα. Ο ήλιος, η αυξημένη υγρασία και η επαφή με άλλα ζώα δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για τη μετάδοση μικροβίων και παράσιτων, γι’…
Σύνδρομο του «Καλού Παιδιού» – Γιατί φοβόμαστε να πούμε «Όχι»
Αν νιώθεις ενοχές κάθε φορά που λες «όχι» ή αν πιάνεις τον εαυτό σου να κάνει πράγματα που δεν θέλει για να ευχαριστήσει τους άλλους, τότε ίσως έχεις πέσει στην παγίδα του «συνδρόμου του καλού παιδιού». Πρόκειται για ένα ψυχολογικό…